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宏登隆自热米饭好吃吗,男生吃自热米饭淘宝评价



不好吃,从口味上来看,自热米饭中的米饭虽没有天然米饭的口感及香味。从自热米饭的配料表及生产过程来看,它的主要成分还是大米,能为人体提供能量。但由于二次加工,大米原本的营养构成在一定程度上被破坏,会损失一部分营养,比如B族维生素。

首先是浸泡工艺。

清洗完大米之后,会加水浸泡大米60-100分钟。目的是为了让大米吸收足够的水分,提高米的糊化速度,减少糊化时间。

第二步是蒸煮。

大米品种不同,加水量也不同。不过一般的米水比都控制在1:1.4至1:1.7之间,蒸煮时间约20分钟左右。

第三步是离散。

离散分为冷水离散、热水离散和采用机械设备离散。其中热水离散后的米饭口感更好,米粒更容易搓散,饭粒完好率更高。

第四步是干燥。

干燥一般是在米饭离散后立即进行。通常主要采用热风干燥和真空冷冻干燥这两种方法。

最后一步是包装。

先在干燥环境下将米饭冷却到室温,然后再进行真*装。

一般来说,用以上方法制作的自热米饭,米饭口感更好,味道也更接近普通米饭,只是价格有点小贵。

这时候有人又会问了:为什么我吃的自热米饭口感一般呢?总觉得吃起来不像真大米。

其实呢,不排除有些自热米饭用的不是真大米。有可能是将普通大米研磨成粉,再加入魔芋粉或其他成分,最后送入机器重塑成大米形状的人造米。

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