条状年糕做法,年糕条推荐淘宝
1、先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。
2、蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。
3、蒸20分钟。
4、倒入盆中，放凉后开始揉搓。
5、非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉，直到可以拉出膜的程度，团好。
6、揪下面剂，做出自己想要的形状。
7、放冰箱冷藏后切片或切段，冷冻保存。
材料
面粉20克，年糕2块，鸡蛋1个
做法
1、年糕切条待用；
2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；
3、加入适量水，调匀制成煳状；
4、将切好的年糕条放入面煳中；
5、均匀裹上一层面煳，放入烧热的油锅中；
6、炸至金黄色，即可捞出。
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