美食类用户抖音排行榜：抖音怎么看美食网红排行榜

进抖音-附近，找美食，你会找到自己所在城市的美食排行榜。步骤如下：

步骤一、进入抖音更多页面，点击进入钱包选项。

步骤二、进入后，点击本地美食选项。

步骤三、此时点击右上角的热门榜单选项。

步骤四、进入后，就可以查看本地美食的热门排行了。

网红，即网络红人的简称。在现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被网民关注从而走红的人。他们的走红皆因为自身的某种特质在网络作用下被放大，与网民的审美、审丑、*、*、偷窥、臆想以及看客等心理相契合，有意或无意间受到网络世界的追捧，成为“网络红人”。因此，“网络红人”的产生不是自发的，而是网络媒介环境下，网络红人、网络推手、传统媒体以及受众心理需求等利益共同体综合作用下的结果。

58.5%

一、行业背景：

近年来各大互联网巨头进入短视频行业。短视频市场日益成熟，内容生产不断提高，优质内容的生产成了各平台的首要目标。但美食类短视频在内容上存在粗制滥造等问题。

随着信息技术的发展，短视频用户基数呈井喷式增长。2018年短视频行业市场规模达

467.1亿元，增长率达 744.7%，2021年将达到两千亿市场规模。由数据可以看出 2017年至 2018年增长迅猛，2019年以后红利期逐渐消退，行业竞争激烈，而优质内容成为核心竞争力

短视频行业逐渐成熟，呈现出信息传播碎片化和垂直领域细分化的特点。据统计，用户对于美食类内容的偏好占比达到58.5%，美食类短视频内容已成为用户最喜欢的短视频内容之一。

二、抖音美食类短视频发展优势

1.自带感染力：中国有句古语“民以食为天”，中国一直注重饮食文化，吃不仅是为了填饱肚子，更是一种生活方式地体现。中国人对美食有着天然的喜爱和追求，当下，短视频成为美食地展现方式，人们通过*美食短视频获取烹饪方法、美食知识、心灵慰藉，所以美食短视频对受众有着天然的感染力。

2.受众基数大：在传统媒体兴起之时，美食类节目就已经形成了非常成熟的模式。教学类美食节目有*最早推出的《天天饮食》《回家吃饭》，东南卫视的《食来运转》等，探店类美食节目有*的《一城一味》《川味》等，以传递饮食文化为主的栏目有*的《味·道》《舌尖上的中国》《美食中国》等，厨艺比拼类有*的《厨王争霸》《味觉比拼》《迎春合家欢厨艺大比拼》等。所以美食类视频一直以来都有庞大的受众基数。

3.更具视听优势：观众通过视听元素能够直观的感受到美食的诱惑。美食类短视频通过镜头语言，将食物的质感、色彩完美呈现，唤起人们对美好生活的向往，对于菜谱式的美食教程来说，短视频是最好的载体，通过短视频受众能更快速地接收信息。

三、抖音美食类短视频存在的问题

1.叙事方式单一，内容迭代困难

以《贫穷料理》为例，其在抖音中拥有 2022.7W粉丝量，属于人设类美食教学短视频。其人设是一个贫穷的年轻人，短视频的结束语是“贫穷只是暂时的，记得按时吃饭。”这句话激励了无数粉丝。短视频按事情发展顺序进行线性叙事，可以将其分成四个部分，第一部分是引子，引子部分体现人设贫穷的特点。第二个部分是菜肴制作过程，这部分的镜头基本为特写镜头，让观众近距离*食材在翻炒过程中的色泽、质感，让人垂涎三尺。第三部分，出锅品尝。第四部分，结束语。《贫穷料理》始终使用单一的线性叙事方式，这导致账号内容迭代困难，受众审美疲劳。在 2020年 3月抖音美食类排行榜中，从原先的第 6名掉落至第 24名。

2.缺少审美品味，导致审美价值丧失。

以《翔*大作战》为例，其在抖音中拥有 1201.6W粉丝，目前发布 401个视频，属于美食测评类账号。如其中一期视频运用爆米花机做小龙虾，整个过程非常危险。又或者以各种饮料为食材，制作油炸饮料。其内容更像没有智慧的简单游戏，过度追求视觉奇观导致

意义缺失进而导致审美价值的缺失。

3.原创视频内容低俗化，文化*不足。

以《浪*仙》为例，其在抖音中，拥有 3580.5万粉丝，抖音美食类排名第一。目前发布作品 346个，属于吃播类抖音账号。对于吃播的粉丝来说“吃是解压，播是陪伴”，根据抖音数据分析，大多数浪胃仙的粉丝为年轻人，在经历了一天疲惫的工作之后，回到出租屋里，难免出现孤独的心理，而*吃播就像安慰剂，通过视觉的传递，*着人的味蕾。但吃播视频通过视觉奇观，夺取受众注意力，传递出不健康的生活理念。这种内容低俗的短视频只是抓住了受众的猎奇心理，没有积极健康向上的文化品格。

四、抖音美食类短视频内容优化策略

1.加强叙事丰富内容

美食类短视频以线性叙事方式为主，包括平叙、倒叙、插叙等叙事方式。非线性叙事方式在美食类短视频中应用较少，其包括断裂、省略、闪回、闪前等叙事方式。美食类短视频如果长期使用单一的叙事方式，会造成受众审美疲劳，同时不利于账号的持续性内容输出。

2.提升视听语言增强审美价值

初期的美食类短视频行业内容以无厘头居多，拍摄不讲究构图、色彩、明暗等元素，导致短视频内容质量差，这不利于美食类短视频的发展。所以在制作美食类短视频时，务必要多一些思考，少一些浮躁，抱着一颗匠心，以提升美食类短视频的审美性。

3.深耕美食文化提升文化价值

中国历史文化悠久，作为美食类短视频创作者，应该深耕美食文化，*美食*李子柒短视频能够长期火爆，并且在各大平台，在国内外都受人们喜爱，除了因为精致的画面，更是因为李子柒面对艰辛生活所体现的中国女性的坚强、智慧和勤劳，同时李子柒美食短视频向全世界传递了优秀的中国传统文化。中国传统文化（包含美食文化）是中国人共同的根本，所以一定能够引发受众强烈的共鸣，作为内容制作者，必须深耕美食文化*，提升美食短视频的传播价值。

四、抖音美食类短视频内容优化方法

1.优化叙事方式丰富视频内容：

情节紧凑去繁就简：小编认为可以缩短开端、发展、结尾，放大*。这样做的好处是快速吸引观众，在很短的篇幅内集中呈现矛盾，从而使矛盾集中*。以小见大，短中求深，给人以美的享受。

2.优化视听元素提升审美价值

在画面中取景和景别是最基础的元素。取景要遵循多角度、多视点的原则，可以采用运动取景、肖像取景、群像取景、静物取景、空镜头取景、不规则取景的方式。景别是对空间的表达，不同的景别有特殊的表现力，所以针对不同的表达内容，应采用对应的景别。

3.深耕美食*提升美食价值

中国有八大菜系，每一个菜系都有历史沿革，蕴含丰富的文化*，但是在抖音美食类短视频中却看不到关于美食传统文化的短视频。如果内容创作者可以将各个菜系进行系统的拍摄制作，并将有趣的故事在短视频中呈现，那么短视频的传播才更有意义和价值

综上所述小编认为需要*视频内容的人文价值，提升短视频*，实现真正的传播价值。美食与人们的生活息息相关，我们应该深度*美食与人的故事，加强美食的人文*，提升美食视频的审美价值和传播价值。更多内容请关注丝路赞学院公众号。