柚子醋和寿司醋的区别,自制寿司淘宝店铺推荐什么
柚子醋和寿司醋的区别制作方法和味道不同。柚子醋是使用生榨柚子汁和酿造酱油制成，柚子醋的特别之处在于柚子的清新酸味赋予了果香，具有柚子的香气，柚子醋的酸度比普通食醋轻，口感更加柔和，不辣嗓，较淡的酸味既能突出食材的鲜美，又不会掩盖住食材的本味，与海鲜肉食十分相配。
寿司醋是调和醋，由白醋白糖盐制作而成。寿司醋给人一种酸甜酸甜的感觉，味道是淡酸中带有鲜甜，并且能很好的和米饭相融合，可以起到开胃爽口的作用。
一般的大型超市都是有卖的哦，你可以去找找看。如果没有找到，可以用白醋烧热后溶入盐和糖制作出来。
醋：糖：盐的比例是4：2：1。你好taobao上能买到的日本寿司醋主要是日本中楚牌寿司醋"以及日本千成牌寿司醋，这两种醋一般是在煮好米饭之后再加入拌匀。其实还有一种是寿司粉，实际上是寿司醋的粉状物，个人建议最好还是用液体状的寿司醋来做寿司比较好。
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