火米脆是什么,淘宝米家零食是真的吗还是假的
火米脆是一种以小米为主要原料制成的零食。其制作原理是先将小米煮熟，然后晾凉后裹上糖浆，再油炸而成。由于小米中含有大量的粗纤维和黏蛋白，所以火米脆口感酥脆，营养价值也相对较高。在一些地区，火米脆也被称为糖葫芦。火米脆是一种传统的中国小吃，在南方地区比较常见。其口味甜蜜可口，深受广大*群众的喜爱。此外，在现代生产过程中，不少厂家也在火米脆中添加了一些其他口味，使得火米脆的种类也更加繁多。不过，由于油炸食品本身含有较高的脂肪和热量，所以食用时还是需要适量，以免影响健康。
小米锅巴。
材料：小米300克，植物油适量，盐适量，玉米淀粉100g，芝麻适量
步骤：
1、将小米加入适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。
2、揉成干湿合适的团，擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状，或直接切成块。
3、锅里放油，烧到五成热，下入锅巴，中火炸至金黄出锅，
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